炎炎夏日最解饞的食物無非就是冷滷味啦~
阿餅愛吃滷味的程度是不管春夏秋冬只要有滷味在的地方 絕對不會逃出我的手掌心
甚至常常一周吃好幾天滷味也覺得很滿足
冷冷的滷味在夏天除了解饞外 也很消暑
天氣太熱吃不下正餐的時候 我偶爾也會買個小份的冷滷味當一餐
冷滷味是我最常吃的 以往都是吃豬頭皮、內臟類、甜不辣、米血等等葷食
這次要來嘗鮮不同的滷味菜色
這次要介紹的是新竹很有名的人氣團購美食→
搗蛋菇滷味
搗蛋菇滷味食材及調味皆無添加化學添加物
以天然的配方滷製而成
也因為堅持使用好的食材 獲選為網路票選10大伴手禮之一
且最棒的優勢就是 退冰超快超方便
我從冷凍拿出來 泡在一般自然水裡面退冰一小時
食材很快就退冰 直接打開包裝就可以直接上桌了~
煙燻豆包
用獨特糖燻的手法使豆包上色
入口時滿滿的煙燻味 配上軟嫩豆包 實在美味
可直接當小菜或炒菜都很適合唷~
滷香菇頭
很特別的一道涼拌滷味 沒見過滷香菇頭這道菜色
使用台灣國產香菇梗 搭配獨門滷汁
不乾不柴的口感 讓人會一口接著一口呢~
啾喜脆菇
採用的是杏鮑菇 拌炒後再滷至入味
口感爽脆又紮實彈牙
因為本身杏鮑菇水分夠多 咬下後還會表演爆汁 家人都超愛這道滷味
海帶干絲
採用非基改豆干絲(純黃豆製作)
微酸又帶有香油香味的調味
在夏天吃真的超級適合又開胃
醬汁夠多 濕潤口感吃起來更多汁美味(冰冰的吃更好吃~)
醃辣木耳
打開包裝 倒出後 Q彈的木耳立刻呈現在眼前
這就是夏天涼拌菜不可或缺的涼拌木耳呀~~
裡面搭配脆口的紅蘿蔔絲~還有檸檬及辣椒醬調味
配色加分外口感也更升級
醃醬夠味且醬汁多 非常涮嘴!
香Q紫米糕
我最感興趣的就是這道紫米糕
看似像米血 其實是用白糯米及黑糯米製作而成
經由獨特滷汁蜜滷而成 軟綿中一樣可以吃的到糯米顆粒及香氣
香Q鳥蛋
看似向鐵蛋一樣堅硬的鳥蛋 實際咬下Q彈有嚼勁
滷汁滲透到蛋黃 讓整顆蛋都增添了一股淡淡中藥香
蛋黃綿密 蛋白Q彈 整包吃掉也不為過啊~
百頁豆腐
這也是我最愛的一款滷味
好吃的百頁就是要孔隙更多夠大 能夠吸收飽滿的滷汁在本體中才是最棒的
咬下後多汁的百頁立刻爆汁在口中 令人驚艷
滿滿滷汁的百頁實在是超下飯的一道菜 推推~
蜜滷花生
花生絕對是跟滷味脫離不了關係的
有滷味在的地方就有花生><
光看包裝就知道這個花生有滷到透(因為滷汁很多)
嚴選台灣彰化的農產花生
退冰後花生呈現內餡綿密但保有顆粒感
搭配豆干針的絕配!!
招牌豆干
豆乾就是花生的好朋友~~
這個招牌豆干是做成一口大小 方便使用竹籤一口一口放入口中
看顏色就知道滷汁也是滷到透澈 果然一咬下超Juice~~
外皮有嚼勁 內部軟嫩
追劇、看電影的下酒菜絕不能少了你~
一餐吃完這十種滷味後不會感到口乾舌燥(本人對味精比較敏感一點 一旦吃到味精會超級想喝水)
代表真的是有用心帶給大家健康的美食
各個口味獨特且醬汁入味
讓人一口接一口 吃到一個飽到不行
一家人聚餐各個都很滿足 如果搭配幾罐啤酒 應該就更完美了~~
保存方式：冷凍6個月 開封冷藏約7天
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